Dans l’objectif d’agrandir l’espace de restauration à l’intérieur comme à l’extérieur, un projet s’est
mis en place en deux temps :
- L’extension en lieu et place d’un ancien local adjacent, ancienne boutique de téléphonie ?
- La construction d’une terrasse semi-couverte.
Les principaux défis relevés sont les reprises en sous-oeuvre au RDC d’un bâtiment de 4 niveaux
dont une partie avait été démolie lors de la deuxième guerre mondiale. Lors du curage du local mitoyen, différents types de structures et de reprises diverses effectuées sur des décennies ont été découvertes.
Le deuxième enjeu principal fut alors d’effectuer ces travaux en site occupé et avec peu de temps
de fermeture de la brasserie.
Le positionnement architectural pour ce projet consiste à développer un espace
généreux, convivial et polyvalent grâce notamment à la présence de végétation et de matériaux
nobles, comme le bois, le cuir et la pierre.
Une nouvelle terrasse semi-couverte modulable (le toit peut s’ouvrir entièrement) est crée dans la
cour arrière pour une ambiance différente de la terrasse sur le quai.
Les lignes directrices de notre travail sont guidées par les objectifs suivant :
- Qualité esthétique et fonctionnelle des espaces créés
- Accessibilité aux personnes à handicap et mise aux normes globale
